Bischoffinger Winzer eG

An den südwestlichen Hängen des Kaiserstuhls wachsen die Trauben für die ausgezeichneten Weine der Bischoffinger Winzer. Klassische Burgunder und ausgewählte Edelrebsorten mit viel Mineralik vom vulkanischen Boden prägen die Stilistik der Bischoffinger Weine: Klar, trocken und charaktervoll. Mit Fokus auf ehrlichem Winzerhandwerk sind wir als Teil von Wein vom Vulkan der Tradition verbunden und gleichzeitig voll Neugierde immer im Ausguck nach Neuem.

Unsere Herkunft

Weinbautradition vom Kaiserstuhl - seit 100 Jahren

Seit 1924 vereinen die Bischoffinger Winzer ihre Kräfte, um authentische, regionale Weine vom Kaiserstuhl zu erzeugen. Unter dem Motto „Was der Einzelne nicht schafft, schaffen wir gemeinsam“ steht die Genossenschaft für Qualität, Nachhaltigkeit und Gemeinschaftssinn. 2010 schlossen sich die Bischoffinger und Endinger Winzer zusammen – daraus entstand die heutige Bischoffinger Winzer eG mit den Marken „Bischoffinger“ und „Das Tor zum Kaiserstuhl“. Beide Linien bieten ausgezeichnete Weine und Sekte, die in ganz Deutschland geschätzt werden.

Mit über 270 Mitgliedern verbindet die Genossenschaft 100 Jahre Weinbauleidenschaft mit moderner Kellerkunst.

Unsere Weine

Bischoffinger Wein vom Kaiserstuhl – Wo Burgunder zu Hause sind

Die Bischoffinger Weine wachsen in drei erstklassigen Weinlagen am Kaiserstuhl, dem wärmsten Weinanbaugebiet Deutschlands. Vulkanische Böden, sonnige Terrassen und das mediterran anmutende Klima schaffen perfekte Bedingungen für Burgunderweine aus Baden – authentisch, charaktervoll und unverwechselbar.

Der Kaiserstuhl im Südwesten Badens zählt zur EU-Weinbauzone B und gilt als eines der sonnenreichsten Gebiete Deutschlands. Hier entstehen die besten Voraussetzungen für edle Rebsorten wie Grauburgunder, Weißburgunder und den Blauen Spätburgunder, die den Ruf des badischen Weins weit über die Region hinaus prägen.

In den Bischoffinger Lagen verbindet sich jahrhundertealte Weinbaukunst mit nachhaltiger Bewirtschaftung und moderner Kellertechnik. Das vulkanische Verwitterungsgestein mit Löss-Lehmauflage speichert Wärme und Mineralien – die Basis für kraftvolle, elegante Burgunderweine mit typischem Kaiserstuhl-Charakter.

Fakten zu unseren Weinbergen:

Lage: Kaiserstuhl, Baden
Boden: Vulkanverwitterungsgestein mit Löss-Lehm
Höhe: ca. 223 m ü. NHN
Rebfläche: 260 ha
Rebsorten: 36 % Spätburgunder, 24% Grauburgunder, 17 % Müller-Thurgau, 13% Weißburgunder, 10% weitere Rebsorten

Erleben Sie echten Bischoffinger Wein vom Kaiserstuhl – ausdrucksstark, sonnengereift und mit unverkennbarer badischer Handschrift.

Die Bischoffinger Einzellagen:

Steinbuck

Der Bischoffinger Steinbuck ist unser „Steiniger Hügel“. Der Boden besteht aus Vulkangestein mit einem hohen Anteil Tonerde. Der ideale Standort für anspruchsvolle Grauburgunderweine.

‍Enselberg

Die Lage Enselberg liegt nördlich von Bischoffingen rund um den Berg gleichen Namens. Der Enselberg ist bekannt für seine hervorragenden Spätburgunder Rotweine, die aufgrund des Vulkanverwitterungsbodens mit einem hohen Anteil Lößlehm wunderbar gedeihen.

‍Rosenkranz

Der Name des Bischoffinger Rosenkranz' geht auf Pilger früherer Zeiten zurück, die auf dem Weg zur Bischoffinger Pfarrkirche St. Laurentius den Rosenkranz beteten. Der Rosenkranz besticht durch Lößboden mit vulkanischem Tuffgestein.